Rosso
14.00%
Montepulciano d'Abruzzo 100%
15/20 Ottobre
16/18 gradi
2 anni successivi alla produzione
Cartone da 6 bott. (0.75 cad.)
Resa per ettaro 90 Q.LI. Sistema di allevamento (potatura) Guyot. Densità dell'impianto 3.500 per ettaro.
Diraspatura, fermentazione delle bucce 15 gg.; 1 anno acciaio; 1 anno in rovere da 30 hl. 6/12 mesi affinamento in bottiglia.
Il vino si presenta di un colore rubino intenso, con lievi sfumature violacee, tendenti al granato con l’invecchiamento. I profumi sono quelli dei frutti rossi e all’olfatto il vino è intenso ed etereo. Al palato il sapore è secco, giustamente tannico, armonico e vellutato.
La temperatura di servizio del Conte Ripoli Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG è 16-18 C° per esaltarne il bouquet di fiori appassiti.
Abbinamenti
